우리끼리 톡
| 떡볶이 의문의 양념 | 오혜민 2014-10-10 | |
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안녕하세요? 저는 31살 여자 입니다. 저는 정말 떡볶이를 좋아합니다. 그중에서 저는 제가 직접 집에서 좋은 재료(방앗간 떡, 좋은 어묵) 등을 사서 요리하는 것을 좋아하는데요 - 항상 문제는 하지만 항상 눈대중으로 양념을 하다 보니 맛이 좋을때도 있고 그렇지 않을때도 있어가지고 뒤죽박죽인 맛이 었습니다. 하지만 마법을 가루! 하나만으로 제가 좋아하는 떡볶이의 맛을 찾았습니다.
그것은 바로 !!!! 짜!장!가!루 기존의 여러 레시피에서 기본적으로 제시하는 고추가루 + 고추장+ 마늘 약간+ 설탕(물엿) 등의 재료에 짜장가루를 솔솔솔 한큰술 + @ 를 넣으면 정말 맛있는 맛이 탄생합니다. 짜장가루를 써야 하는 이유는 춘장등은 향이나 맛등이 강하지만 짜장가루는 고추장 베이스 양념에 자연스럽게 가장 잘 어울어 지기때문입니다. 사진으로는 없는데 ㅠㅠㅠ 꼭 한번 해 먹어 보세요 ~~~~ 이 글을 쓰고 있는데 또 먹고 싶네요 !!!! 오늘 만들게 되면 사진 남기겠습니다.
꼭 한번씩 해서 드셔 보세요
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